El arriero Martín
EL CARIÑO POR EL DETALLE
Cada producto que elaboramos es el resultado de generaciones de pasión y esfuerzo. Nuestro vino y nuestro aceite cuentan una historia de tradición y esmero, donde cada paso del proceso se cuida al máximo. En cada copa y en cada gota de aceite, descubrirás el alma de nuestra tierra.
Nuestro vino: El Arriero Martín
El Arriero Martín es más que un vino; es un homenaje a quienes, durante generaciones, recorrieron los caminos transportando historias y cultura. Como ellos, este vino refleja el carácter de la tierra y el esfuerzo de quienes la trabajan.
Elaborado con uvas seleccionadas en nuestros viñedos de Bargota, sigue el método tradicional de maceración carbónica, como hacían nuestros ancestros, pero con una visión enológica moderna. Su fermentación resalta la frescura y la fruta, dando lugar a un vino vibrante y expresivo.
En nariz, ofrece intensos aromas de frutos rojos frescos con un sutil toque mineral. En boca, es amable y envolvente, con una estructura equilibrada que lo hace fácil de beber.
Cada sorbo es un viaje a la esencia de nuestra bodega: una conexión entre pasado y presente, historia y pasión por el vino.
Hemos creado El Arriero Martín para que cualquiera lo disfrute, sin necesidad de ser un experto. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto tanto para quienes descubren el mundo del vino como para quienes buscan sencillez y placer en cada copa.
El aceite y los olivos
En La Casa del Risco, el olivo es parte esencial de nuestro paisaje. Generación tras generación, hemos cuidado estos árboles centenarios, que nos regalan un fruto excepcional del que extraemos un aceite puro, reflejo de nuestra tierra y tradición.
Nuestro aceite de oliva virgen extra proviene principalmente de la variedad Arroniz, una joya autóctona perfectamente adaptada a nuestro entorno. Su color verde dorado, aromas a hierba recién cortada y almendra, y su sabor equilibrado con un ligero amargor y picante, reflejan su autenticidad.
Cada gota de este aceite encierra el respeto por la tradición y el compromiso con la calidad, uniendo el legado de nuestros antepasados con el valor de una variedad que ha echado raíces en nuestra tierra durante siglos.
Descubre en cada cata un pedazo de nuestra historia y un producto que refleja la esencia de La Casa del Risco.
